Výuka výroby tradičních sýrů, kváskového chleba a motání květinových věnců na farmě
Zpomal a vrať se k tradicím
O víkendu
Tento víkend vznikl z lásky ke tvoření, k farmářskému prostředí a ženskému sdílení.
Spojujeme tradiční řemesla – výrobu sýrů, práci s kváskem a květinovou tvorbu – s autentickým prostředím skutečné farmy.
Naším cílem je vytvořit bezpečný a inspirativní prostor, kde si ženy mohou na chvíli odpočinout od každodenního tempa a znovu se napojit na jednoduchost a radost z tvorby.
Workshop probíhá na rodinné farmě v Jeseníkách, kde budeme pracovat s čerstvým mlékem od spokojených kraviček, které zde žijí.
Co nabízíme
Výroba sýrů, kváskového chleba a květinových věnců
Nabízíme víkend, kdy zpomalíš. Kdy se tvoje ruce ponoří do těsta, kdy ucítíš vůni čerstvého mléka, kdy budeš motat věnec z květin a na chvíli zapomeneš na svět venku.
Nabízíme prostor mezi zvířaty, otevřenou krajinu Jeseníků, společné sdílení u stolu a ticho večera u krbu v rodinných apartmánech kousek od farmy.
Výroba sýrů
Naučíte se vyrábět čerstvé sýry, které se v běžné prodejní síti neprodávají. Jsou nejlepší volbou pro začínající sýraře. Naučíte se pracovat s kulturami, syřidlem a kvalitním mlékem. Navíc mléko na výrobu sýrů si můžete sami podojit od kravičky.
Motání věnců
Usedneme spolu ke stolu, kolem nás vůně eukalyptu, sušených i čerstvých kytiček. Naučíme vás, jak pracovat s přírodními materiály, techniku motání věnců. Dozvíte se tipy a triky, které oceníte s motáním každého dalšího věnce.
Výroba kváskového chleba
Ukážeme si, jak pracovat s živým kváskem, jak správně vést těsto a jak mu dát čas, který potřebuje. Naučíte se základní postupy, které můžete doma opakovat – od míchání a překládání až po finální pečení. A jako odměna vůně čerstvě upečeného chleba.
Ubytování
Ubytování bude probíhat v rodinném domě, kde se nacházejí dva samostatné apartmány, každý se samostatným vchodem, sociálním zařízením, krbem i kuchyní.
Dům se nachází cca 300 m od farmy, kde bude celý víkend probíhat. Dům je krásný, velký a pohodlný s výhledem na remízky a kopce v Heřmanovicích.
Adresu a bližší informace najdete zde: Farma Bovine
Ubytování je započítáno v ceně víkendu.
